Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw

van A.H. Otterloo, Adri A. Albert de la Bruheze

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterAcademic

    Original languageUndefined
    Title of host publicationBuitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800
    EditorsM. Jacobs, P. Scholliers
    Place of PublicationBrussel
    PublisherVUB Press
    Pages87-115
    ISBN (Print)90-5487-329-9
    Publication statusPublished - 2002

    Keywords

    • METIS-210340

    Cite this

    A.H. Otterloo, V., & Albert de la Bruheze, A. A. (2002). Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw. In M. Jacobs, & P. Scholliers (Eds.), Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 (pp. 87-115). Brussel: VUB Press.