| Original language | Undefined |
|---|---|
| Title of host publication | Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 |
| Editors | M. Jacobs, P. Scholliers |
| Place of Publication | Brussel |
| Publisher | VUB Press |
| Pages | 87-115 |
| ISBN (Print) | 90-5487-329-9 |
| Publication status | Published - 2002 |
Keywords
- METIS-210340
Cite this
A.H. Otterloo, V., & Albert de la Bruheze, A. A. (2002). Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw. In M. Jacobs, & P. Scholliers (Eds.), Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 (pp. 87-115). Brussel: VUB Press.
@inbook{9d6995ad3b6c4b96a4fbf101eb5fd69c,
title = "Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw",
keywords = "METIS-210340",
author = "{A.H. Otterloo}, van and {Albert de la Bruheze}, {Adri A.}",
year = "2002",
language = "Undefined",
isbn = "90-5487-329-9",
pages = "87--115",
editor = "M. Jacobs and P. Scholliers",
booktitle = "Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800",
publisher = "VUB Press",
}
A.H. Otterloo, V & Albert de la Bruheze, AA 2002, Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw. in M Jacobs & P Scholliers (eds), Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. VUB Press, Brussel, pp. 87-115.
Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw. / A.H. Otterloo, van; Albert de la Bruheze, Adri A.
Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. ed. / M. Jacobs; P. Scholliers. Brussel : VUB Press, 2002. p. 87-115.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Academic
TY - CHAP
T1 - Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw
AU - A.H. Otterloo, van
AU - Albert de la Bruheze, Adri A.
PY - 2002
Y1 - 2002
KW - METIS-210340
M3 - Chapter
SN - 90-5487-329-9
SP - 87
EP - 115
BT - Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800
A2 - Jacobs, M.
A2 - Scholliers, P.
PB - VUB Press
CY - Brussel
ER -
A.H. Otterloo V, Albert de la Bruheze AA. Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw. In Jacobs M, Scholliers P, editors, Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. Brussel: VUB Press. 2002. p. 87-115